Известен модел на градина за подправки е така наречената билкова спирала. При нея се вижда как на малка площ се разполагат видове, които иначе изискват различни климатични условия. Как се постига нужният ефект? Сенко- и влаголюбивите растения се засаждат на северната страна на спираловидната градина или в основата й, а най-отгоре се посажда примерно храст лавандула, който е толерантен към по-сухата почва и продължителното слънце. В основата се поставя съд, който да събира дъждовната вода, а в него и нагоре под почвата и в кореновата система на растенията се поставя лесно напояващ се фитил, примерно усукан на въже плат. Градината представлява четири климатични зони в едно – суха или средиземноморска, умерена, влажна или тропическа, и водна. Билковата спирала се поставя обичайно в близост до кухнята, за да е лесно достъпна при всяко готвене и нужда от свежи подправки.
