В столицата вече има три фермерски пазари - Римската стена, Иван Вазов, а от скоро и в парка Заимов, където земеделските производители извършват директни продажби. За около две години по инициативи на специалисти от „Хранкооп” в България започна да се провеждат всяка седмица в определен ден фермерски пазари в Пловдив, София, Бургас, а отскоро и във Варна. Организатор на събитието е сдружение „За земята“. В рамките на фестивала в петък ще се представи Общата селскостопанска политика на ЕС и ще се дискутират въпроси по Наредба 26 за диретни продажби на фермерски продукти.

ПРОГРАМА

10.10.2014, ПЕТЪК в Парк Заимов, Централен вход

ОТКРИВАНЕ
13:00 - 15:00 - Форум Обща селскостопанска политика на ЕС
представяне на ОСП на Европейския съюз - Иво Попов, За Земята
Обсъждане на възможностите на земеделските производители за извършване на директни продажби

ПРЕЗЕНТАЦИИ
15:00 - 16:00 - Семинар за производители на мляко и млечни продукти - как да се регистрират по Наредба 26, д-р Стоилко Апостолов, Фондация Биоселена
16:00 - 17:00 - Представяне на иновативни идеи за директни продажби и къси вериги - Хранкооп, Papaio.com, Семка
17:00 - 18:00 - Представяне на производители - Био Дио, Комосс, Пивотека, Козле.бг

КУЛИНАРНИ РАБОТИЛНИЦИ
15:00 - 16:00 - Кухня Вега с идеи за здравословни сандвичи, ядков крем, сушени вкусотии и др.
15:00 - 16:00 - Оля Илиева, Работилница за усмивки - сурови шоколадови тортички
16:00 - 17:00 - Борислава Богданова, Кулинарно ателие Tres Bien - сурово веганско суши
16:00 - 17:00 - Козеферма Халалица с идеи за вкусни и красиви разядки със сирене
15:00 - 18:00 - Шазлин Бабикян - шоколадови бонбони
15:00 - 18:00 - Next Door Fair - Направи си сам престилка

ДЕМОНСТРАЦИИ
17:00 - приготвяне на прясно сирене от ферма Елата
17:00 - приготвяне на домашна юфка от Екореколта
17:00 - правене на хляб с квас от братя Хлебари

ФЕРМЕРСКИ ПАЗАР
13:00 - 19:00 - Фермерски пазар с над 30 производители
13:00 - 19:00 - Занаятчийска и АРТ зона с ръчно изработени изделия
13:00 - 19:00 - Изложба “Хранителна независимост” от За Земята

КОНЦЕРТ
18:00 - 19:00 - Концерт на Асен&Милена Груп

11.10.2014, СЪБОТА
11:00 - 15:00 - Фермерски пазар Римската стена