Пътят на виното минава през Плевен

Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) - Плевен, част от структурата на Селскостопанска академия, ще отбележи своята 120-годишнина с Открит ден на 29 август 2023 г. Честванията ще бъдат придружени от специална сесия с лекции, изложба на грозде и селекцията на ИЛВ. В дългогодишната си история, Институтът по лозарство и винарство – Плевен винаги е бил център на изследователската работа по лозарство и винарство в страната. Амбициите на новия директор на ИВЛ са да превърнат Института в предпочитана винена дестинация. Институтът по лозарство и винарство в Плевен и най-старото и голямо читалище в града "Съгласие 1869 г." са сред вписаните в Националната листа на нематериалното културно наследство "Живи човешки съкровища" за изминалата 2022 година.

Плевенският регион е добре познат в България със старите си традиции и опит в лозарството и винарството. Този занаят датира от 15 век по плевенските земи, тъй като отглеждането на лозя и правенето на вино от тях е бил основен поминък за много фамилии. Също така, виното е неделима част от християнските чествания и празници, което го е запазило и като символ на богатата ни култура.

В началото на 20-ти век през 1902 г. във връзка с филоксерната криза и масово загиване  на лозята в България е основан Институтът по лозарство и винарство. Регионът на Плевен е определен като подходящ за основаване на станцията по препоръка на професор Пиер Виала от Парижкия земеделски институт. Основните аргументи за решението опитната станция по лозарство да бъде в Плевен, са подходящите почвено климатични условия за развитие на лозарството, богатите традиции на местното население в отглеждане на лозата,  наличие на земеделско училище с най-голямата и най-добре обзаведена винарска изба на Балканския полуостров, полиграфическа база за организиране на книгоиздателска и друга публикационна дейност.

120 години назад сред магията на виното

Държавната лозаро-винарска опитна станция е първата в България научно-изследователска институция в областта на растениевъдството и пета в света след Русия (1828), Италия (1872), Франция (1874) и Унгария (1898). Създадена от жизнената необходимост за спасяване на лозарството у нас,  станцията има определящо значение за възстановяване и поставяне на българското лозарство на европейско ниво с въвеждане непознатата до този момент  технология за производство на лозов посадъчен материал и изграждане на “новото” лозарство у нас.

Към момента ИЛВ разполага с близо 600 дка насаждения с български и интродуцирани бели и червени, винени и десертни сортове грозде, 10 дка вкоренилище и 20 дка маточник. През миналата година от лозовите масиви на Института са добити 52 тона грозде, като от 20 тона са продадени, а другите 32 тона са преработени.

Мая Паскова, секретар на читалище "Съгласие 1869 г." и доц. д-р Димитър Димитров от ИЛВ-Плевен, снимка © БНР

Винопроизводството като национално съкровище

Проектът, по който участват Институтът по лозарство и винарство в Плевен (ИЛВ)  и читалище "Съгласие 1869 г." е свързан с винопроизводството в региона. Както споделя доц. д-р Димитър Димитров от Института по лозарство и винарство по БНР идеята е района да се популязира като традиционен за развитието на лозарството и винарството, което би създало условия за развитие на винния туризъм в Плевен и околността.

Положителните стъпки като възможност за посещение на местни изби, на Института и организиране на дегустации биха могли да възвърнат значението на лозарството и винарството не само за местните общности, но и да допринесат за националния облик на страната ни.

Читалище "Съгласие 1869 г.", което е най-старото и най-голямо читалище в Плевен е вписано в регистъра със своя фолклорен ансамбъл "Мизия", пресъздаваш по автентичен начин обичая на винопроизводството като местна традиция в региона.

Открит ден на лозарската наука в Плевен – 29 август

Институтът по лозарство и винарство (ИЛВ) - Плевен, част от структурата на Селскостопанска академия, ще отбележи своята 120-годишнина с Открит ден на 29 август 2023 г. Честванията ще бъдат придружени от специална сесия с лекции, изложба на грозде и селекцията на ИЛВ. Технолозите на Института в Плевен ще покажат и своите най-добри постижения в областта на виното.

В рамките на форума ще бъдат представени и различните отдели, работещи към научното звено. Първата информация на доц. Илиян Симеонов ще е за екипа на отдел „Селекция, винарство и химия“. В рамките на теоретичната част доц. Николай Генов ще запознае гостите с основните задачи и постижения на отдел „Технологии и растителна защита“, а проф. Мирослав Иванов ще представи постиженията на член кореспондент Минчо Кондарев, на който са кръстени едни от най-ароматните и вкусни сортове грозде у нас.

Какви са основните задачи на проекта „Към земеделие без пестициди“ Европейска мрежа за устойчивост (TOP-AGRI-Network) по COST Акцията А21134 пък ще разкаже проф. д-р Виолета Божанова – зам. председател на Селскостопанска академия.

Организаторите са поканили и колегите си от института в Образцов чифлик, които също ще участват със собствени сортове.

Нови десертни сортове и винени дестинации

Три са новите десертни сортове грозде, разработени в плевенския институт –"Миро", "Найден" и "Йоана", които ще бъдат представени на Открития ден на 29 август в ИЛВ.

Сред бъдещите намерения на института са да се разработят дегустационни пакети, които да бъдат предлагани на туристическите агенции като част от винени турове. Плановете за развитие на ИЛВ включват и разкриване на малък Музей на виното в двора на институцията.

От ИЛВ в Плевен се надяват и тази година да бъде с добра реколта и все повече българи да търсят и предпочитат произведеното у нас качествено вино.

Институтът извършва търговска дейност с посадъчен материал от над 20 популярни и новоселектирани сортове, продажба на десертно и винено грозде, както и на готова продукция от вина и ракия.