Технология за отглеждане на праз

Отглежда се във всички райони на страната. Той съдържа по-малко етерично масло от лука и чесъна и затова е по-слабо лютив, с по-приятен вкус и може да се консумира в по-големи количества. Отглежда се основно чрез разсад.

Подходящи предшественици са маруля, зелен грах, алабаш, ранното зеле и др. Празът заема площта от края на юни или началото на юли до началото или средата на декември.

За отглеждане на разсад семената се засяват в края на февруари – началото на март на открита леха. На 1 кв. м. се използват 6-8 г семена, като за декар са необходими 250-300 г и 40-50 кв.м. разсадна площ. Грижите за разсада са: редовна поливка, подхранване и плевене. При сеитба около средата на март разсадът е готов за засаждане през втората половина на юни. Критериите за добро качество на разсада са средно тегло на едно растение над 4 г и диаметър на лъжливото стъбло в долната му част 5-7 мм.

След като се прибере предшественикът, почвата се изорава на дълбочина 20-22 см., а след това се  култивира и бранува. Празът се отглежда на висока равна леха или равна повърхност на четириредова лента 60+30+30+30/8-10 cм, може да се засаждат и по две растения на разстояние 15 cм.

Непосредствено след засаждането се извършват по-чести поливки за прихващане. Насажденията трябва редовно се поливат. За борба с плевелната растителност при отглеждане на праз може да се използва Лентагран ВП - 200 г/дка срещу едногодишни широколистни - прилага се еднократно през пролетта, след засаждане, когато третият лист е ясно видим (>3 см).

С първото окопаване на растенията е препоръчително да се подхранва с амониев нитрат 10-15 кг/дка. Празът се окопава с култиватор 2-3 пъти плитко (5-6 cм) или ръчно. Второто подхранване с амониев нитрат също в количество 10-15 кг/дка може да се извърши през втората половина на септември.

Празът се прибира късно през есента, през първата половина на ноември. Растенията се подкопават с нож-скоба. На извадените растения се почистват засъхналите или пожълтели листа, отстранява се почвата около корените и се прерязват листата на 15-20 см над лъжливото стъбло. Почистените растения се навръзват на снопчета от по 25-30 броя. Получават се средно около 3,0-3,5 т/дка, но може да се достигнат добиви от 5-6 т/дка.

За борба с плевелната растителност при отглеждане на праз могат да се използват следните хербициди: ЛЕНТАГРАН  ВП (200 г/дка срещу едногодишни широколистни) – прилага се еднократно през през пролетта; ФОКУС УЛТРА /СТРАТОС УЛТРА (200 мл/дка) срещу едногодишни житни плевели и самосевки (пшеница, ечемик) и многогодишни житни плевели, вкл. балур от коренища; ЧЕЛИНДЖ 600 СК  (400 мл/ дка срещу едногодишни житни и широколистни плевели) при праз за семепроизводство,  внася се след сеитба преди поникване.