Çiftçi pazarlarını bu kadar cazip kılan şey doğrudan temastır. Onlara olan ilgi, tüketicilerin, tezgahta sunduklarını bizzat üreten kişilere, kiralık bir satıcıdan çok daha fazla güvendiğini kanıtlıyor. Alıcı, çiftçiyle yüz yüze tanışır ve doğrudan değerlendirmesini yapar. Özellikle küçük üreticiler için bu pazarlar hayati öneme sahiptir – adil bir fiyat alırlar ve hızlı geri bildirim elde ederler.

„Çiftçi” ve „organik” terimleri giderek daha sık kullanılıyor, ancak özellikle çevrimiçi ortamda ürünün arkasında kimin olduğu ve kalitesinin ne olduğu net değil. Bizzat mevcut çiftçilerle tanışabileceğiniz ve sundukları gıdaları nasıl ürettiklerini öğrenebileceğiniz bu tür pazarlar hakkındaki bilgileri kolaylaştırmak için, sizi ülkedeki en büyük ve en güvenilir çiftçi pazarı ağı olan „Hrankoop“un kısa tarihçesiyle tanıştıracağız.

„Hrankoop“ – Ülkemizdeki Öncüler

Bulgaristan'da çiftçi pazarlarından bahsederken „Hrankoop“tan söz etmemek mümkün değil. Hikayesi, 15 yıldan uzun bir süre önce, Sofya'da temiz gıda arayan meraklıların mütevazı bir girişimi olarak başladı. Başlangıçta, organik çiftçilerin bağlantılarını paylaştıkları ve grup siparişleri topladıkları basit bir posta listesi oluşturdular.

Başlangıçtaki zorluklara ve düzenlemelere rağmen, katı iç kurallar (en önemlisi ürünlerin bizzat üretici tarafından satılması şartı) sayesinde güven hızla arttı. Bugün „Hrankoop“, Sofya („Roma Duvarı“ndaki ikonik pazar gibi), Filibe, Varna ve Burgaz'da düzenli pazarları olan yüzlerce küçük çiftçiyi ve binlerce tüketiciyi bir araya getiriyor.

Sonuç olarak, ülkemizdeki çiftçi pazarları, ticaret için bir yerden çok daha fazlası olduklarını kanıtlıyor – yerli üretimi destekleyen ve gıdanın otantik tadına değer veren canlı sosyal alanlardır.

Haziran Ayı Boyunca Ülke Genelindeki Çiftçi Pazarları Takvimi:

6 Haziran Cumartesi

Sofya'da "Roma Duvarı" Çiftçi Pazarı, 09:00 – 14:00

Varna'da Çiftçi Pazarı, Spor Salonu, 10:00 – 15:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 08:00 – 12:00

Çiftçi Pazarı, "Ribnitsa", Filibe, 10:00 – 14:00

7 Haziran Pazar

Varna'da Çiftçi Pazarı, Şipka Sokak No:22, 10:00 – 15:00

Barış Bayrağı Meydanı'nda Çiftçi Pazarı, Pavlovo Bölgesi'ndeki kavşak, Sofya, 10:00 – 16:00

10 Haziran Çarşamba

Tarım ve Gıda Bakanlığı önü, 09:00 – 18:00

"İvan Vazov" Çiftçi Pazarı, Sofya, 09:00 – 14:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 16:30 – 19:30

11 Haziran Perşembe

Çiftçi Pazarı, Dobriç, 25 Eylül Bulvarı, 10:00 – 15:00

12 Haziran Cuma

Varna'da Çiftçi Pazarı, Çayka Bölgesi, 10:00 – 15:00

Çiftlik İçi

Çiftlik İçi

13 Haziran Cumartesi

Sofya'da "Roma Duvarı" Çiftçi Pazarı, 09:00 – 14:00

Varna'da Çiftçi Pazarı, Delta Planet Alışveriş Merkezi, el sanatları, 10:00 – 15:00

Bölgesel Çiftçi Pazarı, Yanbolu, 08:00 – 16:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 08:00 – 12:00

Çiftçi Pazarı, "Ribnitsa", Filibe, 10:00 – 14:00

"Korenyak" Çiftçi Pazarı, Eski Zağra, 10:00 – 15:00

Balçık'ta Çiftçi Pazarı, Primorska Sokak No:22, 15:00'ten sonra

14 Haziran Pazar

Dragalevtsi Bölgesi'nde Çiftçi Pazarı, Karnobatski Prohod Meydanı, 10:00 – 16:00

17 Haziran Çarşamba

Tarım ve Gıda Bakanlığı önü, 09:00 – 18:00

"İvan Vazov" Çiftçi Pazarı, Sofya, 09:00 – 14:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 16:30 – 19:30

18 Haziran Perşembe

Çiftçi Pazarı, Dobriç, 25 Eylül Bulvarı, 10:00 – 15:00

20 Haziran Cumartesi

Sofya'da "Roma Duvarı" Çiftçi Pazarı, 09:00 – 14:00

Varna'da Çiftçi Pazarı, Spor Salonu, 10:00 – 15:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 08:00 – 12:00

Çiftçi Pazarı, "Ribnitsa", Filibe, 10:00 – 14:00

"Korenyak" Çiftçi Pazarı, Eski Zağra, 10:00 – 15:00

Balçık'ta Çiftçi Pazarı, Primorska Sokak No:22, 15:00'ten sonra

21 Haziran Pazar

"Knyazhevo" Çiftçi Pazarı, 10:00 – 16:00

24 Haziran Çarşamba

Tarım ve Gıda Bakanlığı önü, 09:00 – 18:00

"İvan Vazov" Çiftçi Pazarı, Sofya, 09:00 – 14:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 16:30 – 19:30

25 Haziran Perşembe

Çiftçi Pazarı, Dobriç, 25 Eylül Bulvarı, 10:00 – 15:00

Çiftçi Pazarı, Yanbolu, Osvobozhdenie Meydanı, 08:00 – 18:00

27 Haziran Cumartesi

Sofya'da "Roma Duvarı" Çiftçi Pazarı, 09:00 – 14:00

Varna'da Çiftçi Pazarı, Spor Salonu, 10:00 – 15:00

Belediye Çiftçi Pazarı, Veliko Tırnovo, 08:00 – 12:00

Çiftçi Pazarı, "Ribnitsa", Filibe, 10:00 – 14:00

"Korenyak" Çiftçi Pazarı, Eski Zağra, 10:00 – 15:00

Balçık'ta Çiftçi Pazarı, Primorska Sokak No:22, 15:00'ten sonra

28 Haziran Pazar

"Vladaya" Çiftçi Pazarı, 10:00 – 16:00

kapak fotoğrafı: „Hrankoop“