С 26 по 28 июня 2026 года в Кюстендиле пройдет традиционный Фестиваль вишни. Форум, организованный муниципалитетом Кюстендила в партнерстве с Институтом сельского хозяйства и местными ассоциациями, подчеркивает давние традиции плодоводства, коммерческую реализацию продукции и инновации в селекции. Мероприятие объединяет сельскохозяйственных производителей, переработчиков, ученых и потребителей с помощью специализированных выставок, базаров и насыщенной культурной программы.

Инновации и устойчивость в селекции

institute

Институт сельского хозяйства – Кюстендил на Фестивале вишни

Изюминкой этого года станет презентация новых перспективных сортов вишни от Института сельского хозяйства – Кюстендил. Они являются частью целевого проекта «Испытание отобранных гибридов и внедрение инновационных плодовых сортов», над которым научное подразделение активно работает с 2023 года. Основная цель исследований – проверить адаптивность трех сортов яблони и отобранных гибридов, а также трех сортов вишни, созданных в институте, к вызовам быстро меняющегося климата.

По мнению специалистов, важно определить, какие сорта наиболее устойчивы и рентабельны для выращивания в условиях текущих погодных аномалий. На данном этапе данные обнадеживают: все новые гибриды показывают хорошие результаты в полевых условиях. Особое внимание во время фестиваля будет уделено сорту вишни «Стефания», коммерческое преимущество которого заключается в более позднем вегетативном развитии, что дает значительно больше шансов избежать повреждений от поздних весенних заморозков. Практика показывает, что при критических температурах от минус 2 до минус 3 градусов Цельсия такие сорта выживают и сохраняют плоды, в то время как раноцветущие деревья получают серьезные повреждения.

Еще один перспективный сорт, который вы сможете увидеть и попробовать на фестивале, – «Данелия». Он также обладает хорошей холодостойкостью, а также относительной и хорошей устойчивостью цветков и молодых завязей к поздним весенним заморозкам. Цветение среднепозднее, на 3-5 дней позже, чем у сорта Bing. Плоды крупные, со средним весом 7,2–8,0 г, с красивой темно-красной окраски, плотной мякотью и отличными вкусовыми качествами, рубиновым соком и отделяющейся косточкой.

«Васиника» – один из новых селекционных сортов ИСХ-Кюстендил. Плоды очень крупные (8,6 г), широкосердцевидной до округлой формы, с черно-красной кожицей. Мякоть плодов плотная и с отличными вкусовыми качествами. Полученный от скрещивания сортов Van и Stella, сорт «Васиника» относительно устойчив к растрескиванию, немного более устойчив, чем Van.

Рыночная реализация и добавленная стоимость

Значительную часть трехдневной программы составляют торговые площадки, где посетители могут ознакомиться с качеством урожая этого года. В центральной части города проходит уникальная художественная выставка, демонстрирующая возможности добавления стоимости к первичному сырью. Местные мастера устанавливают свои прилавки вдоль аллеи «Живые места Кюстендилского края».

Сопутствующие мероприятия начинаются с «Вишневой деревни» в селе Раздавица, где с 22 по 28 июня ежедневно с 10:00 до 15:00 в нескольких аутентичных домах и дворах с многочисленными вишневыми деревьями будут рассказывать истории о вишне, традициях ее переработки и разнообразии продуктов, получаемых из этого сладкого плода. Организатором выступает Этноцентр «Старая вишня».

program

Сладкий вкус лета будет ощутим с началом фестиваля вишни в Саду Болгарии. Смотрите культурную программу по дням:

26 июня (пятница)

Начало сопутствующих мероприятий запланировано на 11:00 в читалище «Братство 1869» с празднованием 85 лет со дня рождения народной исполнительницы Ольги Борисовой. В тот же день в Региональном культурном институте открывается ежегодная выставка «Храм» школы «Новые мастера». С 18:00 до 20:00 в центре города пройдут демонстрации оформления вишневых прилавков и изготовления традиционных сушилок, а с 20:00 начнется концертная программа с участием трио «BulgariNA», ETNOTIX и группы «Молец».

27 июня (суббота)

Торговые, художественные и кулинарные выставки открываются в 10:00. В 10:30 состоится концерт Профессионального духового оркестра Кюстендила, за которым в 11:00 последует официальное открытие с приветственной речью мэра муниципалитета и специализированная презентация перспективных сортов вишни учеными Института сельского хозяйства. Во второй половине дня предлагаются бесплатные экскурсии на английском (14:00) и болгарском (16:00) языках, а также художественное выступление Молодежного центра. Вечерний концерт в 20:00 включает выступления Элизабет, Вениамина и Дары Экимовой.

28 июня (воскресенье)

В последний день (10:00–14:00) акцент делается на переработку и гастрономию через кулинарную выставку «Вишня на кухне». Ключевым моментом для профессионалов пищевой отрасли станет показательная кулинарная презентация шеф-поваров Петра Петрушева и Николы Симеонова с 11:00 до 12:00. Форум будет официально закрыт полуденным концертом Национальной школы танцевального искусства – София.

Подробнее по теме:

Перспективные сорта вишни из Кюстендила – с отличными коммерческими качествами