26-28 Haziran 2026 tarihleri arasında Kyustendil, geleneksel Kiraz Festivali'ne ev sahipliği yapacak. Kyustendil Belediyesi tarafından Tarım Enstitüsü ve yerel derneklerle iş birliği içinde düzenlenen forum, meyve yetiştiriciliğinin köklü geleneklerini, üretimin ticari olarak değerlendirilmesini ve seleksiyondaki yenilikleri vurgulamaktadır. Etkinlik, özel sergiler, pazarlar ve zengin bir kültür programı aracılığıyla tarım üreticilerini, işleyicileri, bilim insanlarını ve tüketicileri bir araya getirmektedir.

Seleksiyonda Yenilikler ve Sürdürülebilirlik

enstitü

Tarım Enstitüsü – Kyustendil, Kiraz Festivali'nde

Bu yılki edisyonun öne çıkan noktalarından biri, Tarım Enstitüsü – Kyustendil'den yeni umut vaat eden kiraz çeşitlerinin tanıtımıdır. Bunlar, bilim biriminin 2023 yılından bu yana aktif olarak üzerinde çalıştığı "Seçilmiş Melezlerin Test Edilmesi ve Yenilikçi Meyve Çeşitlerinin Uygulanması" hedefli projesinin bir parçasıdır. Araştırmanın temel amacı, enstitüde oluşturulan üç elma çeşidi ve seçilmiş melezler ile üç kiraz çeşidinin hızla değişen iklimin zorluklarına uyum sağlama yeteneğini test etmektir.

Uzmanlara göre, mevcut hava anormallikleri altında hangi çeşitlerin yetiştiricilik için en dayanıklı ve karlı olduğunu belirlemek önemlidir. Bu aşamada veriler cesaret vericidir ve tüm yeni melezler sahada iyi sonuçlar göstermektedir. Festivalde, ticari avantajı geç vejetatif gelişiminde yatan ve geç ilkbahar donlarından kaynaklanan hasarı önleme şansını önemli ölçüde artıran "Stefania" kiraz çeşidine özel önem verilecektir. Uygulama, eksi 2 ila eksi 3 santigrat derece arasındaki kritik sıcaklıklarda bu tür çeşitlerin hayatta kalmayı ve meyvelerini korumayı başardığını, erken çiçek açan ağaçların ise ciddi hasar gördüğünü göstermektedir.

Festivalde görebileceğiniz ve tadabileceğiniz bir diğer umut vaat eden çeşit ise "Danelia"dır. Ayrıca iyi bir soğuğa dayanıklılığa ve çiçeklerin ve genç meyve tutumlarının geç ilkbahar donlarına karşı göreceli ve iyi bir direncine sahiptir. Çiçeklenmesi orta-geç dönemdedir, Bing'den 3-5 gün sonra gerçekleşir. Meyveler iri olup ortalama ağırlığı 7,2 - 8,0 g'dır, güzel, koyu maun kırmızısı renkte, sert ete ve çok iyi tat özelliklerine, yakut kırmızısı meyve suyuna ve ayrılan bir çekirdeğe sahiptir.

"Vasinika", IA-Kyustendil'den yeni seçilmiş çeşitlerden biridir. Meyveler çok iri (8,6 g), geniş kalp şeklinden yuvarlağa doğru, siyah-kırmızı renkli meyve kabuğuna sahiptir. Meyve eti serttir ve mükemmel tat özelliklerine sahiptir. Van ve Stella çeşitlerinin çaprazlanmasıyla elde edilen "Vasinika" çeşidi, çatlamaya karşı Van'dan biraz daha fazla olmak üzere nispeten dayanıklıdır.

Pazarda Gerçekleşme ve Katma Değer

Üç günlük programın büyük bir bölümünü, ziyaretçilerin bu yılki hasadın kalitesi hakkında bilgi edinebileceği ticari alanlar oluşturmaktadır. Şehir merkezinde, birincil hammaddeye katma değer sağlama olanaklarını sergileyen benzersiz bir sanat sergisi düzenlenmektedir. Yerel zanaatkarlar, "Kyustendil Bölgesi'nin Yaşayan Yerleri" sokağı boyunca tezgahlarını kurmaktadır.

Yan etkinlikler, 22-28 Haziran tarihleri arasında her gün 10:00-15:00 saatleri arasında, çok sayıda kiraz ağacının bulunduğu birkaç otantik ev ve bahçede kirazlar, işlenme geleneği ve tatlı meyveden elde edilen çeşitli ürünler hakkında hikayeler anlatılacak olan Razhdavitsa köyündeki "Kiraz Köyü" ile başlamaktadır. Organizatör, "Eski Kiraz Ağacı" Etnomerkezi'dir.

program

Yazın tatlı tadı, Bulgaristan'ın Bahçesi'nde kiraz festivalinin başlamasıyla hissedilecek. Gün gün kültür programına bakın:

26 Haziran (Cuma)

Yan etkinliklerin başlangıcı, halk sanatçısı Olga Borisova'nın doğumunun 85. yıl dönümü kutlamalarıyla saat 11:00'de "Bratstvo 1869" Halk Kültür Merkezi'nde planlanmıştır. Aynı tarihte, Bölgesel Kültür Enstitüsü'nde "Yeni Ustalar" okulunun yıllık "Tapınak" sergisi açılmaktadır. Saat 18:00-20:00 arasında şehir merkezinde kiraz tezgahlarının düzenlenmesi ve geleneksel kurutma raflarının yapımı gösterileri yapılacak, saat 20:00'den itibaren ise "BulgariNA" üçlüsü, ETNOTIX ve "Molets" grubunun katılımıyla konser programı başlayacaktır.

27 Haziran (Cumartesi)

Ticari, sanatsal ve mutfak sergileri saat 10:00'da açılmaktadır. Saat 10:30'da Kyustendil Profesyonel Üflemeli Çalgılar Orkestrası'nın konseri, ardından saat 11:00'de belediye başkanının açılış konuşması ve Tarım Enstitüsü'nden bilim insanlarının umut vaat eden kiraz çeşitleri hakkında özel sunumuyla resmi açılış gerçekleşecektir. Öğleden sonra saatlerinde İngilizce (14:00) ve Bulgarca (16:00) ücretsiz rehberli turlar ile Gençlik Merkezi tarafından bir sanat performansı sunulmaktadır. Saat 20:00'deki akşam konseri Elizabeth, Veniamin ve Dara Ekimova'nın performanslarını içermektedir.

28 Haziran (Pazar)

Son günün (10:00-14:00) odak noktası, "Mutfakta Kirazlar" mutfak sergisi aracılığıyla işleme ve gastronomi üzerinedir. Gıda sektörü profesyonelleri için önemli bir öne çıkan nokta, şefler Petar Petrushev ve Nikola Simeonov tarafından saat 11:00-12:00 arasında yapılacak gösterimli mutfak sunumudur. Forum, Ulusal Dans Sanatı Okulu – Sofya'nın öğle konseriyle resmen kapatılacaktır.

Konuyla ilgili daha fazlası:

Kyustendil'den Umut Vaat Eden Kiraz Çeşitleri – Mükemmel Ticari Özelliklerle