Bulgaristan sera üretimi, ekim ayı başında İspanya'nın başkentinde düzenlenen FRUIT ATTRACTION 2025'te domates çeşitlerini ve taze biber, salatalık, elma, balkabağı ve narın canlı renklerinden oluşan zengin bir paleti sergiledi. Ünlü fuarın 17. edisyonu domatese – Avrupa mutfağının yıldız ürününe adanmıştı.

30 Eylül'den 2 Ekim'e kadar, Güney Avrupa'nın en önemli ticaret fuarlarından biri Madrid'de düzenlendi - taze meyve ve sebze için FRUIT ATTRACTION 2025. Dünyanın dört bir yanından üreticiler ve tüccarlar her sonbaharda İspanya'nın başkentinde bir araya gelerek ürünlerini sergiliyor, sebze ve meyve yetiştiriciliğindeki trendlere ilişkin görüşlerini uyumlu hale getiriyor ve gelecek yıl için iş ilişkilerini planlıyor. Fuar, yalnızca İspanya'da değil, dünyanın geri kalanında da meyve ve sebze endüstrisi için kilit öneme sahiptir.

Fruit Attraction'ın 17. edisyonu, artan sergi alanı, daha fazla katılımcı, şirket ve katılımcı ülke ile bugüne kadarki en büyüğüdür. Bu yıl fuara 10 salon boyunca yayılan 70.000 metrekareden fazla sergi alanında 2.200'den fazla katılımcı katıldı ve ziyaretçi sayısı 120.000'i aştı.

Domates – Avrupa Mutfağının Yıldız Ürünü

FRUIT ATTRACTION 2025'in bu yılki edisyonunun odak noktası, salataların tartışmasız yıldızı, dünya çapında mutfakların kilit bir bileşeni olan, lezzeti ve büyük çeşitliliği ile öne çıkan domates oldu. Likopen, antioksidanlar, A ve C vitaminleri, lif, su açısından zengin ve düşük kalorili olan domatesler aynı zamanda Akdeniz diyetinin önemli bir bileşenidir. Domates dünyada en yaygın tüketilen sebzedir. Dünya Sağlık Örgütü günlük en az 430 gram domates tüketimini önermektedir.

İspanya'da domates, hanelerde taze sebze tüketiminin %24,23'ünü oluşturmakta olup, kişi başına yılda ortalama 12 kg evde ve 2 kg ev dışında tüketilmektedir. Sadece 2024 yılında, çeşitlerin çeşitlenmesi ve tüketicilerin daha sağlıklı beslenmeye olan bağlılığı sayesinde tüketim bir önceki yıla göre %6,25 artmıştır.

Domates yetiştiriciliği İspanya genelinde yaygındır; Endülüs, Murcia, Valensiya ve Kanarya Adaları ana üretim bölgeleri olup, taze tüketim için toplam 20.800 hektar domates yetiştirilmekte ve 1.649.000 ton (2024) üretim yapılmaktadır. İspanyol domates endüstrisi, ana pazarları Almanya, Fransa, Birleşik Krallık ve Hollanda olan 1,1 milyar euro değerinde 675.000 tonluk ihracat yönelimi ile karakterize edilmektedir.

Bulgaristan'dan Domatesler – Eşsiz Lezzet ve Aroma

Bulgar sera üreticileri de Bulgaristan'ın verimli topraklarından gelen kaliteli ve lezzetli meyve ve sebze çeşitlerinin ticareti için küresel platformda yer aldı. Ulusal katılım, Bulgar Sera Üretim Üreticileri Birliği (BAPOP) tarafından Tarım ve Gıda Bakanlığı ile Devlet Fonu „Agriculture" desteğiyle organize edildi.

„Bulgar Sera Üretim Üreticileri Birliği'ndeki bizler ve üyelerimiz için bu katılım çok önemlidir. FRUIT ATTRACTION gerçekten de giderek daha cazip bir mekan ve meyve-sebze sektöründeki operatörlerin buluşmaları, ortaklıklar kurduğumuz ve yeni pazarlar yarattığımız büyük bir platformdur. Her sofrada bir yıldız ürünümüz olduğu için, yani Bulgar domatesi için gurur duyuyoruz", dedi BAPOP Başkanı Marin Genurov.

Bulgar standının ana ürünü, konukları zengin tadı ve aromasıyla etkileyen taze „Dedoviya domat" (Dede Domatesi) oldu.

Ülkemizin ulusal standında ürünlerini sergileyenler: „EKOFRUT K i K" EOOD, ZP Viktor Asenov, „GEOSEMSELEKT" OOD, ZP Petya Nanovska, "AMITITSA" OOD. Güneşli Bulgaristan en iyi domates çeşitlerini ve taze biber, salatalık, elma, balkabağı, narın canlı renklerinden oluşan zengin bir paleti sergiledi.