Сладкият кестен (Castanea sativa) произхожда от Азия. Среща се в Южна Европа, Северна Африка, Кавказ и Мала Азия. За името му спорят още тесалийският град Кастаниа и турският вилает Кастаному на малоазийското черноморско крайбрежие. В България образува естествени насаждения в югозападната част на страната - по северните склонове на Беласица, Славянка, Пирин и Огражден. Брежанският кестен е уникален български продукт, който се бори за географско означение от Европейската комисия.
При семковите овощни видове резитбата се извършва през зимния покой на дърветата, но при костилковите това е противопоказно, защото те са по-чувствителни на наранявания – образуват се язви, раковини, придружени с изтичне на смола.